Bờ môi căng mọng là điểm thu hút tuyệt vời trên gương mặt của mỗi phụ nữ. Nhưng liệu có phải ai cũng biết cách làm nổi bật đôi môi của mình bằng những mẹo nhỏ vô cùng đơn giản? Để đôi môi trở nên mềm mại, ăn màu son, bạn không chỉ cần một thỏi son là đủ. Ngoài các vật dụng cần thiết như chì kẻ viền môi, son dưỡng, tẩy da chết..., hãy trang bị cho mình những kiến thức cơ bản đồng thời cập nhật các tình huống “khó nhằn” khi đang trang điểm môi nếu nó chẳng may xảy ra. Dưới đây là 13 mẹo trang điểm môi sẽ giúp bạn hoàn thiện vẻ ngoài của mình, tạo ấn tượng duyên dáng và quyến rũ cho những người xung quanh.

1. Tiết kiệm thỏi son bị gẫy/chảy

Đừng bỏ đi hộp đựng kính áp tròng của bạn nhé! Nó sẽ vô cùng hữu dụng nếu chẳng may thỏi son yêu qúy bị gẫy hoặc tan chảy. Hãy cho phần son gẫy vào hộp kính để lưu trữ và sử dụng thêm nhiều lần nữa. Nếu bạn không dùng kính áp tròng, chỉ cần tới tiệm thuốc và mua một hộp nhựa đựng thuốc thay thế là ổn.

2. Đầu bút chì kẻ viền môi phải thật mềm

Trong khi kẻ viền môi, hãy nhớ rằng luôn sử dụng một chiếc bút chì sắc nét nhưng nhớ chà nó giữa ngón cái và ngón trỏ trong vài giây trước khi sử dụng. Như vậy, nét bút khi kẻ sẽ mềm mại và lướt nhẹ trên làn da và không hề kéo căng vùng da môi nhạy cảm.

3. “Hô biến” thành chất son lì chỉ với phấn má

Trong khi đi mua sắm, bạn vô tình tìm được cho mình một màu son vô cùng tuyệt vời nhưng lại không phải chất son lì (matte) như mong muốn. Đừng lo, vấn đề này sẽ được khắc phục một cách dễ dàng bằng phấn má dạng bột. Điều bạn cần làm chỉ là tìm một sản phẩm không chứa nhũ óng ánh có màu sắc gần với màu son môi của bạn. Sau đó, chấm một chút lên ngón tay rồi ấn nhẹ vào môi, khi ấy bạn sẽ thấy hiệu quả tức thì khi chất son thay đổi thành màu lì mà bạn thích.

4. Màu son tự nhiên như “không thoa gì”

Trong trường hợp bạn không thích những màu son đậm và nổi bật, hoặc chỉ muốn có một đôi môi nhạt màu rất tự nhiên như không tô gì. Chỉ cần “chu” môi và thoa một chút son lên phần trung tâm của đôi môi bằng ngón tay. Vậy là cách tô son bóng mềm mịn sẽ tạo hiệu ứng cho đôi môi thêm căng mọng, chúm chím xinh tươi.

5. Tự “chế” tẩy da chết cho môi

Bạn cần lưu ý rằng: Việc tẩy da chết cho môi là điều bắt buộc. Tuy nhiên, không cần tiêu tốn quá nhiều tiền vào việc này. Bạn có thể đầu tư một khoản nho nhỏ để mua vật dụng và tự làm nó tại nhà. Chỉ cần một chút đường hay chất dính như mật ong, son dưỡng môi, serum dành cho mặt và bất kì loại dầu gì. Bạn cũng có thể sử dụng bàn chải đánh răng mềm hoặc đầu cọ “tút” lông mày để nhẹ nhàng chà những mảng da chết trên môi. Một khi môi trở nên mềm hơn, đừng quên dùng mặt nạ hay dưỡng ẩm môi để giữ nước, giúp môi luôn căng mọng và xinh tươi.

6. Nên sở hữu son dưỡng môi dạng hũ

Trên lý thuyết, các lớp biểu bì ở môi có sự khác biệt so với biểu bì da trên các bộ phận khác của cơ thể không chỉ về độ dày các lớp tế bào ít hơn mà tổng số chất béo và dầu cũng giảm, đồng thời thiếu hụt cholesterol. Do vậy, hàng rào bảo vệ của môi có thể dễ dàng bị phá vỡ và gây tổn thương. Điển hình là tình trạng khô và nứt nẻ, khiến bạn tìm kiếm sự cứu trợ ở các loại kem dưỡng môi. Son dưỡng môi dạng hũ có chiết xuất đa phần từ thiên nhiên, không chứa những chất có khả năng gây độc hại, dị ứng thường thấy trong nhiều loại mỹ phẩm, kể cả son môi và son dưỡng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm.

7. Tô đường cung trái tim cho bờ môi

Đường vòng cung trái tim nằm ở đỉnh môi trên. Nhiều người cảm thấy cách viền môi cho đường cupid này rất khó bởi chúng có độ uốn khá phức tạp. Tuy nhiên, bạn hãy đơn giản hóa vấn đề bằng cách dùng chì kẻ viền môi vẽ hình chữ X theo đúng đường cupid. Sau đó dùng bút chì viền môi tô lại một lượt toàn bộ môi trước khi thoa son.

8. Làm sao để son “ăn” màu?

Khi thỏi son nude của bạn không làm việc hiệu quả, nghĩa là màu son gần như không ăn nhập gì với môi, có lẽ đây là lúc để bạn “trung hòa” nó. Làm dịu bớt màu son tự nhiên bằng cách bôi một lớp kem nền nhẹ lên môi trước khi thoa son. Bạn không cần phải thoa quá nhiều kem, tuy nhiên hãy lưu ý là bước này sẽ đảm bảo thỏi son của bạn “lên màu” một cách chính xác. Một lưu ý nho nhỏ dành cho bạn là tránh dùng loại kem nền cho da bị dầu, mụn. Những loại kem nền dạng thỏi mới thực sự phù hợp và đem lại một kết quả hoàn hảo nếu bạn muốn có màu son như ý.

9. Giữ màu son lâu trôi

Có tất cả 4 bước để “hô biến” màu môi bình thường của bạn trở nên bền màu và giữ được trong khoảng thời gian dài mà không lo ngại bị trôi son hay bợt môi. Đó là thoa 1 lớp son lên, sau đó đặt giấy ăn lên môi, dùng chổi quét một lớp phấn phủ thật mỏng. Tiếp đó bạn lại đánh tiếp một lớp son lên. Làm như vậy 2 - 3 lần tùy theo độ đậm nhạt mong muốn.

10. Tái tạo lại thỏi son bị gẫy

Đơn giản lắm, bạn chỉ cần một chiếc bật lửa để “hô biến” một thỏi son gẫy trở lại bình thường. Hơ phần đầu son còn lại chỉ trong vài giây bằng bật lửa để son mềm ra, sau đó nhanh tay gắn miếng son trong tủ lạnh vào giữ chặt một lúc để hai đầu son dính vào nhau, sau đó cho vào tủ lạnh để thêm 3- 4 tiếng.

11. Cách tạo khuôn môi khi thoa son

Với các bước tạo khuôn môi vô cùng đơn giản, bạn sẽ không còn thấy đây là một trở ngại nữa. Chỉ cần thoa một chút phấn phủ dạng bột có nhũ nhẹ, tạo hiệu ứng bắt sáng làm gương mặt sáng và mướt hơn vào vùng giữa của môi dưới. Sản phẩm này làm việc giống như phấn tạo khối, giúp cho cặp môi trở nên căng mọng hơn. Để hoàn thành, bạn hãy tô đè lên một lớp son bóng.

12. Kẻ viền tối cho môi

Bạn muốn tô son màu tối và định kẻ viền môi, nhưng bút chì kẻ viền lại không đủ đậm màu như bạn mong muốn. Thử sử dụng bút kẻ mắt màu đen như một dạng bút kẻ viền môi thông thường xem sao. Nếu muốn có màu môi nhạt hơn, hãy kẻ bằng bút kẻ mắt màu trắng.

13. Thoa kem che khuyết điểm ở sát viền môi

Khi trang điểm, bạn không thể tránh khỏi những sai lầm. Chính vì thế, kem che khuyết điểm giống như một “anh hùng” sẵn sàng “giải thoát” bạn trước các vấn đề khó khăn. Sử dụng kem che khuyết điểm có độ bao phủ tốt, đi kèm cọ tán kem để chữa lỗi khi kẻ viền môi. Một chút kem che khuyết điểm cũng khiến màu son khi thoa trở nên nổi bật hơn rất nhiều, kể cả khi chỉ dùng một chút ở viền môi.

14. Dùng bình xịt tóc để xóa những vết son lem

Có thể bạn không biết rằng bình xịt tóc rất hữu dụng trong việc xóa mọi vết bẩn từ son. Chỉ cần phun lên các vết bẩn rồi đợi nó ngấm trong một vài phút, sau đó chà qua bằng một chiếc khăn sạch rồi mới đem đi giặt. Tuy nhiên, cần lưu ý, thuốc xịt tóc và những loại vải chỉ có thể giặt khô không thể kết hợp được với nhau.

Trang bị cho mình những kiến thức cơ bản đồng thời cập nhật các tình huống “khó nhằn” khi đang trang điểm môi nếu nó chẳng may xảy ra.

Bờ môi căng mọng là điểm thu hút tuyệt vời trên gương mặt của mỗi phụ nữ. Nhưng liệu có phải ai cũng biết cách làm nổi bật đôi môi của mình bằng những mẹo nhỏ vô cùng đơn giản? Để đôi môi trở nên mềm mại, ăn màu son, bạn không chỉ cần một thỏi son là đủ. Ngoài các vật dụng cần thiết như chì kẻ viền môi, son dưỡng, tẩy da chết..., hãy trang bị cho mình những kiến thức cơ bản đồng thời cập nhật các tình huống “khó nhằn” khi đang trang điểm môi nếu nó chẳng may xảy ra. Dưới đây là 13 mẹo trang điểm môi sẽ giúp bạn hoàn thiện vẻ ngoài của mình, tạo ấn tượng duyên dáng và quyến rũ cho những người xung quanh.

1. Tiết kiệm thỏi son bị gẫy/chảy

Đừng bỏ đi hộp đựng kính áp tròng của bạn nhé! Nó sẽ vô cùng hữu dụng nếu chẳng may thỏi son yêu qúy bị gẫy hoặc tan chảy. Hãy cho phần son gẫy vào hộp kính để lưu trữ và sử dụng thêm nhiều lần nữa. Nếu bạn không dùng kính áp tròng, chỉ cần tới tiệm thuốc và mua một hộp nhựa đựng thuốc thay thế là ổn.

2. Đầu bút chì kẻ viền môi phải thật mềm

Trong khi kẻ viền môi, hãy nhớ rằng luôn sử dụng một chiếc bút chì sắc nét nhưng nhớ chà nó giữa ngón cái và ngón trỏ trong vài giây trước khi sử dụng. Như vậy, nét bút khi kẻ sẽ mềm mại và lướt nhẹ trên làn da và không hề kéo căng vùng da môi nhạy cảm.

3. “Hô biến” thành chất son lì chỉ với phấn má

Trong khi đi mua sắm, bạn vô tình tìm được cho mình một màu son vô cùng tuyệt vời nhưng lại không phải chất son lì (matte) như mong muốn. Đừng lo, vấn đề này sẽ được khắc phục một cách dễ dàng bằng phấn má dạng bột. Điều bạn cần làm chỉ là tìm một sản phẩm không chứa nhũ óng ánh có màu sắc gần với màu son môi của bạn. Sau đó, chấm một chút lên ngón tay rồi ấn nhẹ vào môi, khi ấy bạn sẽ thấy hiệu quả tức thì khi chất son thay đổi thành màu lì mà bạn thích.

4. Màu son tự nhiên như “không thoa gì”

Trong trường hợp bạn không thích những màu son đậm và nổi bật, hoặc chỉ muốn có một đôi môi nhạt màu rất tự nhiên như không tô gì. Chỉ cần “chu” môi và thoa một chút son lên phần trung tâm của đôi môi bằng ngón tay. Vậy là cách tô son bóng mềm mịn sẽ tạo hiệu ứng cho đôi môi thêm căng mọng, chúm chím xinh tươi.

5. Tự “chế” tẩy da chết cho môi

Bạn cần lưu ý rằng: Việc tẩy da chết cho môi là điều bắt buộc. Tuy nhiên, không cần tiêu tốn quá nhiều tiền vào việc này. Bạn có thể đầu tư một khoản nho nhỏ để mua vật dụng và tự làm nó tại nhà. Chỉ cần một chút đường hay chất dính như mật ong, son dưỡng môi, serum dành cho mặt và bất kì loại dầu gì. Bạn cũng có thể sử dụng bàn chải đánh răng mềm hoặc đầu cọ “tút” lông mày để nhẹ nhàng chà những mảng da chết trên môi. Một khi môi trở nên mềm hơn, đừng quên dùng mặt nạ hay dưỡng ẩm môi để giữ nước, giúp môi luôn căng mọng và xinh tươi.

6. Nên sở hữu son dưỡng môi dạng hũ

Trên lý thuyết, các lớp biểu bì ở môi có sự khác biệt so với biểu bì da trên các bộ phận khác của cơ thể không chỉ về độ dày các lớp tế bào ít hơn mà tổng số chất béo và dầu cũng giảm, đồng thời thiếu hụt cholesterol. Do vậy, hàng rào bảo vệ của môi có thể dễ dàng bị phá vỡ và gây tổn thương. Điển hình là tình trạng khô và nứt nẻ, khiến bạn tìm kiếm sự cứu trợ ở các loại kem dưỡng môi. Son dưỡng môi dạng hũ có chiết xuất đa phần từ thiên nhiên, không chứa những chất có khả năng gây độc hại, dị ứng thường thấy trong nhiều loại mỹ phẩm, kể cả son môi và son dưỡng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm.

7. Tô đường cung trái tim cho bờ môi

Đường vòng cung trái tim nằm ở đỉnh môi trên. Nhiều người cảm thấy cách viền môi cho đường cupid này rất khó bởi chúng có độ uốn khá phức tạp. Tuy nhiên, bạn hãy đơn giản hóa vấn đề bằng cách dùng chì kẻ viền môi vẽ hình chữ X theo đúng đường cupid. Sau đó dùng bút chì viền môi tô lại một lượt toàn bộ môi trước khi thoa son.

8. Làm sao để son “ăn” màu?

Khi thỏi son nude của bạn không làm việc hiệu quả, nghĩa là màu son gần như không ăn nhập gì với môi, có lẽ đây là lúc để bạn “trung hòa” nó. Làm dịu bớt màu son tự nhiên bằng cách bôi một lớp kem nền nhẹ lên môi trước khi thoa son. Bạn không cần phải thoa quá nhiều kem, tuy nhiên hãy lưu ý là bước này sẽ đảm bảo thỏi son của bạn “lên màu” một cách chính xác. Một lưu ý nho nhỏ dành cho bạn là tránh dùng loại kem nền cho da bị dầu, mụn. Những loại kem nền dạng thỏi mới thực sự phù hợp và đem lại một kết quả hoàn hảo nếu bạn muốn có màu son như ý.

9. Giữ màu son lâu trôi

Có tất cả 4 bước để “hô biến” màu môi bình thường của bạn trở nên bền màu và giữ được trong khoảng thời gian dài mà không lo ngại bị trôi son hay bợt môi. Đó là thoa 1 lớp son lên, sau đó đặt giấy ăn lên môi, dùng chổi quét một lớp phấn phủ thật mỏng. Tiếp đó bạn lại đánh tiếp một lớp son lên. Làm như vậy 2 - 3 lần tùy theo độ đậm nhạt mong muốn.

10. Tái tạo lại thỏi son bị gẫy

Đơn giản lắm, bạn chỉ cần một chiếc bật lửa để “hô biến” một thỏi son gẫy trở lại bình thường. Hơ phần đầu son còn lại chỉ trong vài giây bằng bật lửa để son mềm ra, sau đó nhanh tay gắn miếng son trong tủ lạnh vào giữ chặt một lúc để hai đầu son dính vào nhau, sau đó cho vào tủ lạnh để thêm 3- 4 tiếng.

11. Cách tạo khuôn môi khi thoa son

Với các bước tạo khuôn môi vô cùng đơn giản, bạn sẽ không còn thấy đây là một trở ngại nữa. Chỉ cần thoa một chút phấn phủ dạng bột có nhũ nhẹ, tạo hiệu ứng bắt sáng làm gương mặt sáng và mướt hơn vào vùng giữa của môi dưới. Sản phẩm này làm việc giống như phấn tạo khối, giúp cho cặp môi trở nên căng mọng hơn. Để hoàn thành, bạn hãy tô đè lên một lớp son bóng.

12. Kẻ viền tối cho môi

Bạn muốn tô son màu tối và định kẻ viền môi, nhưng bút chì kẻ viền lại không đủ đậm màu như bạn mong muốn. Thử sử dụng bút kẻ mắt màu đen như một dạng bút kẻ viền môi thông thường xem sao. Nếu muốn có màu môi nhạt hơn, hãy kẻ bằng bút kẻ mắt màu trắng.

13. Thoa kem che khuyết điểm ở sát viền môi

Khi trang điểm, bạn không thể tránh khỏi những sai lầm. Chính vì thế, kem che khuyết điểm giống như một “anh hùng” sẵn sàng “giải thoát” bạn trước các vấn đề khó khăn. Sử dụng kem che khuyết điểm có độ bao phủ tốt, đi kèm cọ tán kem để chữa lỗi khi kẻ viền môi. Một chút kem che khuyết điểm cũng khiến màu son khi thoa trở nên nổi bật hơn rất nhiều, kể cả khi chỉ dùng một chút ở viền môi.

14. Dùng bình xịt tóc để xóa những vết son lem

Có thể bạn không biết rằng bình xịt tóc rất hữu dụng trong việc xóa mọi vết bẩn từ son. Chỉ cần phun lên các vết bẩn rồi đợi nó ngấm trong một vài phút, sau đó chà qua bằng một chiếc khăn sạch rồi mới đem đi giặt. Tuy nhiên, cần lưu ý, thuốc xịt tóc và những loại vải chỉ có thể giặt khô không thể kết hợp được với nhau.

Crystall Ball rao bán căn nhà có 3 phòng ngủ, 2 phòng tắm ở Panama City Beach, với điều kiện để giảm giá là cho phép chồng cũ ở lại đó. Ảnh: Crystal Ball.

Để chứng minh cho điều này, Chaillou đã xuất hiện trong những tấm hình chụp căn nhà với cách tạo dáng hài hước.

Ngoài những tấm hình "quảng cáo" dí dỏm, Ball khẳng định chồng cũ "sẽ không ăn bám", mà có thể hỗ trợ chủ nhà nấu ăn, dọn dẹp và sửa chữa.

"Người đàn ông này có thể trở thành đầu bếp cá nhân của bạn, nấu hàng loạt món ăn hấp dẫn. Đôi tai nhạy bén có khả năng phát hiện những âm thanh lạ phát ra từ các thiết bị trong nhà, và chiếc mũi đậm chất Italy có thể lập tức phát hiện mùi kỳ quặc và xử lý chúng", Ball giới thiệu về chồng cũ.

Những tấm ảnh quảng cáo với sự xuất hiện của Chaillou khiến dân mạng tỏ ra thích thú. Ảnh: Crystal Ball.

Chia sẻ với Newsweek, Ball kể mình thích áp dụng các cách marketing lạ và sáng tạo.

"Tôi cảm thấy đây là cách thú vị để thông báo về chuyện ly hôn, đổi tên và ra mắt công ty môi giới bất động sản của mình", cô nói.

Tuy nhiên, những bài đăng của Ball đã nhiều lần bị xóa vì vi phạm quy tắc của các đại lý niêm yết. Dù thế, cô khẳng định việc bán nhà có người thuê "đính kèm" là hợp pháp ở tiểu bang.

Ngoài ra, phần lớn phản hồi bên dưới các bài rao bán nhà của Ball đều tỏ ra thích thú.

"Những bức ảnh đó trông khá vui nhộn. Tôi mong sẽ sớm có người hứng thú với căn nhà và Chaillou, sau đó 'chăm sóc' họ thay tôi", cô nói.

Theo Zing

Crystal Ball (43 tuổi) và Richard Chaillou (54 tuổi) vừa ly hôn sau 7 năm chung sống. Cả hai vẫn duy trì mối quan hệ tốt, chia sẻ trách nhiệm làm cha mẹ của các con trai và cùng kinh doanh sau khi chia tay.

Hiện tại, Ball đang rao bán 2 trong số 3 bất động sản mà cô sở hữu nằm ở khu vực Panama City Beach, bang Florida (Mỹ).

Trong đó, căn nhà ở số 3819 đường Quail có giá niêm yết trên thị trường là 699.000. Nhưng người mua có thể được giảm giá nếu cho phép chồng cũ của cô tiếp tục lưu trú tại đó.

Crystall Ball rao bán căn nhà có 3 phòng ngủ, 2 phòng tắm ở Panama City Beach, với điều kiện để giảm giá là cho phép chồng cũ ở lại đó. Ảnh: Crystal Ball.

Để chứng minh cho điều này, Chaillou đã xuất hiện trong những tấm hình chụp căn nhà với cách tạo dáng hài hước.

Ngoài những tấm hình "quảng cáo" dí dỏm, Ball khẳng định chồng cũ "sẽ không ăn bám", mà có thể hỗ trợ chủ nhà nấu ăn, dọn dẹp và sửa chữa.

"Người đàn ông này có thể trở thành đầu bếp cá nhân của bạn, nấu hàng loạt món ăn hấp dẫn. Đôi tai nhạy bén có khả năng phát hiện những âm thanh lạ phát ra từ các thiết bị trong nhà, và chiếc mũi đậm chất Italy có thể lập tức phát hiện mùi kỳ quặc và xử lý chúng", Ball giới thiệu về chồng cũ.

Những tấm ảnh quảng cáo với sự xuất hiện của Chaillou khiến dân mạng tỏ ra thích thú. Ảnh: Crystal Ball.

Chia sẻ với Newsweek, Ball kể mình thích áp dụng các cách marketing lạ và sáng tạo.

"Tôi cảm thấy đây là cách thú vị để thông báo về chuyện ly hôn, đổi tên và ra mắt công ty môi giới bất động sản của mình", cô nói.

Tuy nhiên, những bài đăng của Ball đã nhiều lần bị xóa vì vi phạm quy tắc của các đại lý niêm yết. Dù thế, cô khẳng định việc bán nhà có người thuê "đính kèm" là hợp pháp ở tiểu bang.

Ngoài ra, phần lớn phản hồi bên dưới các bài rao bán nhà của Ball đều tỏ ra thích thú.

"Những bức ảnh đó trông khá vui nhộn. Tôi mong sẽ sớm có người hứng thú với căn nhà và Chaillou, sau đó 'chăm sóc' họ thay tôi", cô nói.

Theo Zing

Một trong những món phổ biến là hầm sườn để nấu canh. Tuy nhiên có 3 sai lầm khiến món sườn trở nên dai, khô thậm chí có mùi tanh mà rất nhiều chị em mắc phải.

Tham khảo các thông tin dưới đây để chị em có thể tránh, giúp món sườn trở nên ngon mềm hơn.

1. Đừng chần sườn khi chưa tẩm ướp

Trả lời câu hỏi bước đầu tiên khi hầm sườn heo là gì, chắc chắn nhiều người sẽ trả lời là chần sườn. Nhưng điều này là không đúng, nếu chần sườn mà không xử lý trước thì thịt sườn sẽ khô, vậy trước khi ninh sườn phải làm gì? Đó là ướp. 

Trước tiên, bạn rửa sạch sườn rồi cho vào tô, đổ một lượng nhỏ rượu nấu ăn và gừng vừa đủ vào, đảo đều rồi ướp khoảng 5 phút trước khi chần.

2. Không đun sôi nước bằng nước nóng

Có hai phương pháp để chần, một là cho sườn vào nồi nước lạnh từ đầu sau đó đun sôi lên. Hai là chần sườn trong nồi nước sôi. Tuy hai cách sẽ mang lại hiệu quả khác nhau. Điều quan trọng là phải tìm ra phương pháp nào hữu ích nhất.

Chúng ta nên biết rằng, các loại thịt như sườn nên được cho ngay từ đầu trong nồi nước lạnh, sau đó đun sôi lên. Nếu chần với nước nóng ngay từ đầu thì thịt sẽ bị khô chặt lại, mùi thơm bên trong sườn không thể toát ra ngoài. Hơn thế, khi nêm nếm gia vị rất khó ngấm vào sườn. Sườn sẽ tanh và không ngon.

Còn nếu cho sườn vào nồi nước lạnh rồi đun sôi lên thì cách chần này sẽ khiến sườn thơm hơn, lúc sau hầm sẽ mềm, ngấm gia vị và thịt rất ngọt.

3. Không xào ngay sau khi chần

Mục đích của việc chần là để loại bỏ máu và tạp chất trên sườn, như vậy vừa đạt được mục đích khử tanh mà còn rút ngắn thời gian nấu. Nhưng trước khi chính thức hầm nấu sườn, việc bạn làm là không chỉ chần mà còn cần phải xào qua chúng.

Thứ tự đúng của việc hầm sườn là chần trước, xào, cuối cùng là thêm nước và đun nhỏ lửa. Mục đích của việc xào sườn là tăng mùi thơm cho sườn, nhờ đó sườn cũng có mùi vị đậm đà hơn.

Như vậy, các bước đúng để hầm sườn sẽ là: Sườn rửa sạch cho vào tô, cho gừng và rượu nấu ăn vào ướp khoảng 5 phút rồi cho vào nồi nước lạnh, đun sôi để chần trong vài phút. Sau khi chần, vớt ra, rửa lại cho sạch bọt bẩn với nước ấm rồi để ráo nước. 

Cho sườn vào chảo xào với gừng và hành lá cho thơm rồi thêm nước vừa đủ vào hầm. Khi sườn đạt độ mềm gần như mong muốn mới cho muối nhé! Có như vậy sườn hầm mới thơm mềm, ngọt nước, nước hầm trong veo! 

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.

Sườn là một trong những bộ phận của lợn được nhiều người ưa thích khi nấu ăn. Sườn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng, xào, rim, kho, hầm, nấu canh... mà món nào cũng thơm ngon, ngọt, dễ ăn. 

Một trong những món phổ biến là hầm sườn để nấu canh. Tuy nhiên có 3 sai lầm khiến món sườn trở nên dai, khô thậm chí có mùi tanh mà rất nhiều chị em mắc phải.

Tham khảo các thông tin dưới đây để chị em có thể tránh, giúp món sườn trở nên ngon mềm hơn.

1. Đừng chần sườn khi chưa tẩm ướp

Trả lời câu hỏi bước đầu tiên khi hầm sườn heo là gì, chắc chắn nhiều người sẽ trả lời là chần sườn. Nhưng điều này là không đúng, nếu chần sườn mà không xử lý trước thì thịt sườn sẽ khô, vậy trước khi ninh sườn phải làm gì? Đó là ướp. 

Trước tiên, bạn rửa sạch sườn rồi cho vào tô, đổ một lượng nhỏ rượu nấu ăn và gừng vừa đủ vào, đảo đều rồi ướp khoảng 5 phút trước khi chần.

2. Không đun sôi nước bằng nước nóng

Có hai phương pháp để chần, một là cho sườn vào nồi nước lạnh từ đầu sau đó đun sôi lên. Hai là chần sườn trong nồi nước sôi. Tuy hai cách sẽ mang lại hiệu quả khác nhau. Điều quan trọng là phải tìm ra phương pháp nào hữu ích nhất.

Chúng ta nên biết rằng, các loại thịt như sườn nên được cho ngay từ đầu trong nồi nước lạnh, sau đó đun sôi lên. Nếu chần với nước nóng ngay từ đầu thì thịt sẽ bị khô chặt lại, mùi thơm bên trong sườn không thể toát ra ngoài. Hơn thế, khi nêm nếm gia vị rất khó ngấm vào sườn. Sườn sẽ tanh và không ngon.

Còn nếu cho sườn vào nồi nước lạnh rồi đun sôi lên thì cách chần này sẽ khiến sườn thơm hơn, lúc sau hầm sẽ mềm, ngấm gia vị và thịt rất ngọt.

3. Không xào ngay sau khi chần

Mục đích của việc chần là để loại bỏ máu và tạp chất trên sườn, như vậy vừa đạt được mục đích khử tanh mà còn rút ngắn thời gian nấu. Nhưng trước khi chính thức hầm nấu sườn, việc bạn làm là không chỉ chần mà còn cần phải xào qua chúng.

Thứ tự đúng của việc hầm sườn là chần trước, xào, cuối cùng là thêm nước và đun nhỏ lửa. Mục đích của việc xào sườn là tăng mùi thơm cho sườn, nhờ đó sườn cũng có mùi vị đậm đà hơn.

Như vậy, các bước đúng để hầm sườn sẽ là: Sườn rửa sạch cho vào tô, cho gừng và rượu nấu ăn vào ướp khoảng 5 phút rồi cho vào nồi nước lạnh, đun sôi để chần trong vài phút. Sau khi chần, vớt ra, rửa lại cho sạch bọt bẩn với nước ấm rồi để ráo nước. 

Cho sườn vào chảo xào với gừng và hành lá cho thơm rồi thêm nước vừa đủ vào hầm. Khi sườn đạt độ mềm gần như mong muốn mới cho muối nhé! Có như vậy sườn hầm mới thơm mềm, ngọt nước, nước hầm trong veo! 

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon

Bí quyết cho gia vị để món sườn xào chua ngọt thơm ngon.